Dalla Puglia un nuovo Presidio Slow Food: i ceci lisci di Cassano delle Murge
Quella dei ceci lisci di Cassano delle Murge, da oggi nuovo Presidio Slow Food, è stata «un’operazione di archeologia delle sementi». Lo sostiene Nicola Curci,...
Dalla Sardegna tre formaggi di pecora diventano Presìdi Slow Food
In Sardegna, dove vivono un milione e mezzo di persone, vengono allevati circa tre milioni di pecore. Un numero di capi che garantisce il...
Come fare il dolce di San Martino
L'11 novembre a Venezia si festeggia S. Martino. una delle feste più tradizionali per la cittá veneta, una festa popolare dove si usava mangiare...
Dal Trentino arriva il grano saraceno di Terragnolo, nuovo Presidio Slow Food
Nei racconti popolari della tradizione, il grano saraceno di Terragnolo – conosciuto anche come formentom – vede risalire l’origine della sua coltivazione intorno al...
A cena con i libri e i loro autori. L’iniziativa di Cut-up Edizioni
LA SPEZIA - Serate per condividere pagine di libri belli, chiacchiere con gli autori e buon cibo. É questa l'iniziativa di Cut-up Edizioni, per...
Cooperativa agricola San Michele Arcangelo, dove la terra accoglie l’uomo, il lavoro lo nobilita...
MACERATA - Tra le profumate e generose colline che separano Corridonia da Monte San Giusto, in provincia di Macerata, cresce dal 2007 la cooperativa...
RELAIS & CHÂTEAUX E SLOW FOOD insieme per FOOD FOR CHANGE
Per il terzo anno consecutivo Relais & Châteaux rinnova la partnership con Slow Food. Dall’1 al 4 Ottobre oltre 200 Chef in tutto il...
Le delizie albesi dell’Azienda Agricola Prunotto Mariangela
ALBA - La frutta e la verdura lavorate al fresco entro poche ore dalla raccolta, la trasformazione artigianale e naturale, senza l'aggiunta di alcun...
A Tivoli un nuovo Presidio Slow Food: l’uva Pizzutello
Si chiama Pizzutello ma a Tivoli, dove ha trovato il clima e il terreno ideale per crescere, i più anziani la chiamano soltanto “uva...
Antico Pastificio Morelli, in Toscana qualità e artigianalità da cinque generazioni
SAN ROMANO (PI) - L'Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860, da cinque generazioni produce pasta in Toscana ed oggi sono i fratelli Lucia, Antonio...
In Primo Piano
Morte di Marco Bollesan, il cordoglio della Regione Liguria
GENOVA- Regione Liguria esprime profondo cordoglio per la scomparsa di Marco Bollesan e si stringe alla famiglia in lutto. Bollesan aveva mosso i primi...
Se ti piace fare foto…
Non pensare a niente, la fotografia è un gioco; bella perchè si conosce persone, si indaga sul mondo, si scoprono luci sempre nuove. Non...
#LaForzaDelleDonne, il CNDDU celebra l’8 marzo
Il Coordinamento Nazionale Docenti della Disciplina dei Diritti Umani in occasione della Giornata Internazionale della Donna che si celebra ogni anno l’8 marzo intende...
