Confcommercio, nuovo corso HACCP a ottobre

LA SPEZIA- Confcommercio Imprese per l’Italia La Spezia apre le iscrizioni per una nuova sessione del corso obbligatorio in materia di sicurezza alimentare (HACCP), fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage.
Le lezioni si svolgeranno da martedì 1 ottobre a giovedì 3 ottobre. Di seguito il programma delle lezioni:
Martedì 1 ottobre 14 – 18 Modulo A
Mercoledì 2 ottobre 14 – 18 Modulo B
Giovedì 3 ottobre
14 – 16 Allergeni
16 – 18 Pesca
I camerieri hanno l’obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore dedicate alla pesca.
Gli interessati possono rivolgersi alla responsabile Laura Rabà, inviando una mail :  raba@confcommerciolaspezia.it  oppure telefonando al numero 0187 5985138.
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