Nei cammini dal mare alla montagna… l’Alpinismo Lento è anche un servizio per le comunità della ristorazione

I  lunghi trekking, dai Parchi del mare a quelli della montagna consentono, come vuole lo stesso spirito dell’alpinismo lento, di conoscere i luoghi del cammino, la storia e le loro tradizioni. Normalmente le tante sagre paesane e le manifestazioni di vario genere, sebbene contribuiscano ad animare alcune di quelle terre, tendono ad oscurare la visibilità di quegli esercizi di ricezione turistica connessi anche con la ristorazione, che in ogni momento, ed in ogni stagione, in quei luoghi, con fatica, rappresentano un riferimento sicuro. Si tratta di piccole aziende, tante volte familiari, che in un regime di tassazione, oggi non trascurabile, tutto l’anno, accolgono gli appassionati dell’alpinismo lento, offrendo loro una eccellente ospitalità. Facendo inoltre scoprire agli avventori, la miglior qualità dell’antica tipica cucina dei territori. Così l’associazione Mangia Trekking sempre impegnata nei cammini dal Mar Ligure alle dorsali Appenniniche, anche l’altro giorno, proveniente dal borgo di Sassalbo,  ha fatto sosta a “Il Ceppo”, una delle più importanti  basi logistiche per gli appassionati delle attività in montagna nell’area tra la Lunigiana, la Garfagnana e Ventasso. Dove due famiglie, Ferretti e Angeli, da sempre radicate sul territorio appenninico di Cerreto Laghi, ogni giorno svolgono una preziosa azione per contribuire a tener viva la località. Il loro, un vero e proprio servizio sociale apprezzato da tutti, giovani e meno giovani. Dove ogni volta, una sosta gastronomica rappresenta un tuffo nell’antica tradizione della montagna. Un luogo ove gli amanti delle attività outdoor possono sempre trovare i giusti consigli e le adeguate indicazioni. Lassù dove, il continuo lavoro dell’associazione Mangia Trekking, mentre i territori della montagna sembrano andar spopolandosi,  evidenzia quanto sia indispensabile il supporto a quelle  eccellenze del turismo-escursionistico fatto di tradizione, sport, cultura, religione ed ottima enogastronomia.

 

 

 

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