Local Bio, in mostra la Toscana buona e sostenibile

local bio

FIRENZE– Con Local Bio da giovedì 26 a sabato 28 novembre, Firenze mette in mostra la Toscana buona e sostenibile. Nella volontà di aiutare il pubblico a conoscere, scegliere, mangiare, vivere biologico, valorizzando i prodotti del territorio, nasce il primo appuntamento fiorentino dedicato interamente alla cultura e al sapere bio. Due, in particolare, i momenti che caratterizzeranno questo importante evento.
Il primo avrà luogo in Piazza della Santissima Annunziata, dove ogni giorno, dalle 9 alle 19, andrà in scena una grande mostra mercato dedicata al “mondo bio”, con oltre 50 artigiani del gusto provenienti da tutta la Toscana.
La seconda, invece, si svolgerà nell’inedito spazio della Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi, dove saranno invece ospitati incontri e food show.
Qui inoltre verrà allestita anche un’importante area vino, nella quale esporranno circa 20 cantine biologiche e biodinamiche toscane. La Galleria delle Carrozze (accesso da via Cavour, 5) sarà aperta dalle ore 17 alle ore 21 di giovedì 26 novembre mentre il 27 e 28 novembre il pubblico potrà accedere dalle ore 11 alle ore 21.

Dedicato a curiosi ed appassionati, Local Bio sarà anche un’occasione di confronto e conoscenza attraverso momenti di approfondimento. Nel corso della tre giorni infatti, il pubblico potrà assitere ad incontri sui principali temi legati al mondo bio, dalla corretta definizione del che cosa significa oggi “essere bio” alle necessarie politiche di trasparenza nei confronti del consumatore, passando per le prospettive attuali e future legate a coltivazione, produzione e mercato.
Nel corso dei food show il mondo bio sarà raccontato “nel piatto”, attraverso una serie di appuntamenti che vedranno protagoniste le eccellenze regionali del comparto. Laboratori sensoriali e laboratori dedicati ai bambini completeranno il calendario della manifestazione.

L’ingresso a Local Bio è gratuito.
Per la degustazione nell’area vini dedicato è previsto l’acquisto di un apposito bicchiere.

La regia e il coordinamento dell’evento sono di Studio Umami Firenze.

Per informazioni è possibile visitare la pagina Facebook “Local Bio”, oppure scrivere a localbiotoscana@gmail.com

Advertisements
Annunci
Annunci