Grotta Giusti: termalismo come stile di vita

Grotta Giusti è a Monsummano Terme, a pochi chilometri da Firenze, Pisa e Lucca. Insieme a Fonteverde, a San Casciano dei Bagni, e a Bagni di Pisa, a San Giuliano Terme, Grotta Giusti fa capo al gruppo Fonteverde Collection Tuscany Lifestyle. Vanta inoltre l’affiliazione alla prestigiosa catena Small Luxury Hotels of the World.
Nel 2010 ha vinto il premio dal prestigioso marchio Spa Finder ‘2010 readers’ choice award’ come migliore Spa per le proprietà delle acque termale ‘Top Ten Best for Mineral or Thermal Springs’.

La filosofia di Grotta Giusti

Termalismo come stile di vita, in un’ottica di benessere totalizzante che va dalla cura della salute fisica, al relax, alla bellezza. È questa la filosofia che anima l’attività di Grotta Giusti Resort Golf & Spa e del Gruppo Fonteverde Collection, fondato da Leandro Gualtieri. Un pioniere capace di creare, nel giro di pochi anni, un vero e proprio business termale attraverso una nuova concezione di Spa che coniuga la tradizione terapeutica dei centri termali con quella più moderna del benessere psico-fisico.
Il rinnovamento termale di Gualtieri, cominciato nel 1984, ha sviluppato il concetto di “medical Spa” caratteristico delle Terme attraverso investimenti e progettazione che hanno portato alla creazione di Natural Spa Resorts, affiancando alle terapie tradizionali aree di medicina estetica e trattamenti orientali, reinventando al tempo stesso i trattamenti della cultura mediterranea.
Le ultime tendenze che provengono dagli Stati Uniti indicano come punto irrinunciabile l’introduzione dei trattamenti medici nelle Spa.
Ciò conferma le scelte strategiche del Gruppo che da sempre ha dato importanza alla parte terapeutica: ne è esempio il fatto che all’interno delle Spa è operativo uno staff medico specializzato nelle diverse discipline quali la dietologia, l’idrologia, la dermatologia e naturalmente la medicina estetica.
Un orientamento alla terapia, assente nella maggior parte dei centri benessere, che attinge alle tradizioni degli antichi e al significato originario di Spa, “Salus per aquam”, cioè salute attraverso l’acqua, per cui l’esperienza sensoriale è centrale, così come il beneficio che tutto l’organismo deve trarre, nella mente e nel corpo, nel fisico ed nell’anima. Torna in primo piano il concetto di individuo sano, facendo leva sulle proprietà terapeutiche delle acque termali, senza dimenticare tutto ciò che può rendere davvero unico il soggiorno termale.
La filosofia quotidiana di Grotta Giusti (ma anche degli altri due centri Bagni di Pisa e Fonteverde) è “Studio del dettaglio alla ricerca della perfetta esperienza sensoriale”. Ad essa, si affianca il tentativo di creare una sorta di continuum tra il relax alberghiero, esclusivo nel caso del resort 4 stelle, e la cura termale, che a sua volta viene reinventata e riproposta in un’ottica di confort e piacere dei sensi.

L’Hotel e le camere

Circondata da un parco secolare, Grotta Giusti ospita i suoi clienti in una meravigliosa villa ottocentesca, con saloni affrescati e valorizzati da mobili e quadri d’epoca, conserva intatto il sapore storico ed il fascino della natura. L’albergo dispone di 58 camere doppie e 6 Junior Suite, arredate con stile fresco e raffinato, e impreziosite con dettagli inattesi, come i preziosi bagni di marmo bianco, dove scorre anche acqua termale. Grotta Giusti Resort è dotato di Internet point e centro business con sale per convention e piccole aree per meeting CdA. Tra i saloni dell’albergo, la Sala Giusti con l’incantevole soffitto affrescato riserva uno scenario perfetto per trascorrere momenti di relax e conversazione, accompagnati da un leggero sottofondo musicale da piano bar.
Direttamente dall’Hotel si raggiunge l’edificio delle Terme che dispone di un modernissimo centro benessere con area orientale, una palestra attrezzata, numerose zone relax e un centro di medicina estetica.
Per chi ama il golf, Grotta Giusti propone, a 5 km, ai piedi del colle di Monsummano, un campo convenzionato, il “Montecatini Golf Club La Vecchia Pievaccia” con green fee ridotti.

 La cucina

Il benessere passa anche per la tavola. Le appetitose ricette dello chef Giuseppe Argentino, mix di creatività e tradizione, accompagnano i trattamenti rigeneranti firmati Grotta Giusti. I segreti della buona cucina toscana, gli ingredienti genuini e la particolare attenzione per i dettagli si fondono in gustose ricette gourmet e light. Il tutto, servito nell’esclusivo ristorante “La Veranda”, immerso nel suggestivo parco secolare di Grotta Giusti. In estate, viene proposto il lunch all’aperto sulla terrazza de “La Pergola” oppure a bordo piscina, per una pausa rilassante e gustosa.
Inoltre, ai bordi della grande piscina termale, c’è il nuovo “Bioaquam Café”, una lounge golosa a tutto benessere con express lunch, snack e tisane messi a punto per conciliare gusto e leggerezza tra un bagno e l’altro. All’occasione, si trasforma anche in un ristorante dai prodotti ricercati e dalla qualità indiscutibile, sotto la supervisione dello chef Argentino.

Il bar

Un luogo di svago e relax. Il bar “Il Poeta” offre agli ospiti di Grotta Giusti cocktail tradizionali e personalizzati, bevande all’insegna del benessere preparati con prodotti naturali di primissima scelta ed un’ampia selezione di tè e di creative miscele per tisane e infusi. Numerosi gli eventi e le serate speciali, a base di degustazioni di vino o cioccolato, corsi per imparare a fare i cocktail e tante simpatiche idee per soddisfare gusti differenziati.
A guidare lo staff de “Il Poeta”, il barman Francesco Iglio, vincitore, nel 2008, del concorso John White”, il premio internazionale più ambito dai barman.

Il parco

Grotta Giusti è circondata da un magnifico parco di 45 ettari, pensato dal noto architetto paesaggista Pietro Porcinai nei primi del Novecento e da poco riportato all’impianto originario. Il restyling, sia del parco sia del giardino, ha ripristinato l’armonia di verde raggiungendo un compromesso tra comfort e bellezza. Il progetto, nato dalla collaborazione dello Studio Pellegrini con lo studio Vivai Mati, ha dato vita ad un ambiente naturale di incomparabile bellezza con alberi e fioriture (conifere, l’alloro, ortensie, camelie….) di impronta ottocentesca. La scelta delle piante, infatti, è stata effettuata seguendo quello che era una moda tipica della fine del XIX secolo quando, in piena epoca coloniale sull’onda dell’entusiasmo per le nuove scoperte botaniche, venivano inseriti nei parchi e nei giardini alberi ed arbusti di provenienza esotica.

La Grotta e le sue acque

Perla del Resort è la Grotta millenaria, suddivisa in tre sale: il Paradiso, il Purgatorio – con il suo lago Limbo, a media temperatura – e l’Inferno- dove l’umidità tocca il 98% -, ognuna con una temperatura diversa, nelle quali fermarsi e godere fino in fondo degli effetti benefici dei vapori termali, per un percorso di benessere di 50 minuti. Grazie ai sapienti lavori di restyling offre adesso un nuovo, ampio sentiero di accesso e un’illuminazione interna rivisitata in modo da valorizzare al massimo le magnifiche concrezioni calcaree e rendere più calda ed avvolgente la sua atmosfera surreale per un’esperienza indimenticabile.

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Lo storico ingresso delle terme, attiguo alla grotta termale, è stato trasformato in un’accogliente area relax arredata con materiali pregiati e impreziosita dalla parete di roccia che emerge dalla cavità
sotterranea su cui sono adagiate composizioni floreali di rara bellezza. Una nuova area spa in cui l’Ospite potrà leggere, rilassarsi e meditare dopo il percorso terapeutico attraverso Paradiso, Purgatorio e Inferno. Nella grotta millenaria, scorrono acque minerali salso-solfato-alcalino-terrose termali, a circa 34°, i cui vapori generano un bagno di calore efficace contro le malattie degli apparati respiratorio, circolatorio, ginecologico, osteo-muscolare, nervoso e cutaneo. Vengono praticati anche fanghi, inalazioni, nebulizzazioni e aerosol.
Incorniciati da un parco naturale di gran fascino, sono disponibili una piscina d’acqua dolce, un campo da tennis ed un percorso vita con sentieri per le passeggiate, percorsi trekking per escursioni nella campagna circostante.
Assiduo frequentatore della Grotta, il maestro Giuseppe Verdi la definì “l’ottava meraviglia del mondo”. Scrisse invece Antonio Targioni Tozzetti, il primo studioso che analizzò le caratteristiche della grotta:

“L’aria di questa caverna carica di vapore ed a conveniente temperatura naturalmente riscaldata offre un eccellente mezzo di farvi i bagni a vapore e con gran beneficio della salute, come l’esperienza lo ha evidentemente dimostrato”.

La Spa

Direttamente dall’Hotel si raggiunge l’edificio delle Terme che dispone di ampi reparti per trattamenti tradizionali, quali fanghi, terapie inalatorie e massaggi e di un moderno centro benessere con area orientale, palestra attrezzata, numerose zone relax ed un centro di medicina estetica. Completano la struttura la grotta naturale e due piscine termali all’aperto: una con uno specchio d’acqua di 750 mq – corredata da massaggi subacquei – e una grande cascata scenografica.
L’altra inaugurata nell’agosto 2010 è realizzata a lato della grande piscina termale già esistente. Una nuova vasca dotata di numerosi idromassaggi che costituiscono un percorso acquatico terapeutico e drenante in un angolo esclusivo per godere dei benefici delle acque termali delle sorgenti Grotta Giusti in totale relax.
L’acqua bicarbonata, solfata, calcica, magnesiaca che alimenta le piscine termali ha una temperatura di 35°.
E’ possibile effettuare trattamenti tradizionali quali fanghi, bagni ozonizzati in acqua termale, docce termali, terapie inalatorie effettuate da personale qualificato sotto il costante controllo del medico specialista. Le proposte sono mirate al recupero del benessere psicofisico e al miglioramento della forma estetica.

Il Centro Benessere propone anche consulenze dietologiche mirate, programmi differenziati di massoterapia, ispirato sia alla tradizione occidentale sia a quella orientale – Shiatzu, Zen, Ayurveda, Shirodhara -, tecniche energetiche e di fitness – palestra, personal trainer, G.A.G, ginnastica dentro e fuori l’acqua .
Anche l’estetica riveste un ruolo importante, con trattamenti specifici per viso e corpo- dall’anti-aging all’anti-cellulite-, percorsi ad hoc per l’uomo, beauty service, trattamenti speciali e interventi di medicina estetica. Al servizio della bellezza, ci sono i prodotti della nuova Linea Cosmetica Eteria by ‘Fonteverde’, coniugata a sapienti tecniche applicative.

ORARI CENTRO TERMALE :Aperto dal lunedì alla domenica dalle 9.00 alle 19.00

 www.grottagiustispa.com

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